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Focaccia

Zutaten: 300 g Weizenmehl  1 TL Zucker 1 TL Salz ½ Hefewürfel (ca. 21g) 3 EL Olivenöl grobes Salz zum bestreuen 150 ml lauwarmes Wasser 1 – 2 Rosmarinzweige Etwas Mehl zum Arbeiten Etwas Olivenöl zum Bestreichen Wasser und Hefe in einer Schüssel gut vermischen. Mehl, Zucker, Salz und Olivenöl zugeben. Alles mit dem Knethaken des Handrührgerätes ca. 5 Min. zu einem glatten Teig kneten.  Zugedeckt ca. 30 […]

Shakshuka

Ketchup goes Veggie…. Probiert doch mal Shakshuka, das Israelische Nationalgericht! Hier leicht abgewandelt mit leckerer Roter Bete, abgeschmeckt mit scharfem Ketchup, Honig und exotischen Gewürzen. ·         Zutaten: 2 Stück Rote Bete ·         2 Karotte ·         1 rote Zwiebel ·         1 Paprika, rot ·         1 Prise Paprikapulver, edelsüß ·         1 Prise Zimt ·         1 Prise Kümmel ·         1 Prise Koriandersamen ·         2 EL Tomatenmark ·         500 g gehackte Tomaten ·         1 Prise Salz ·         g Pfeffer ·         2 TL Honig Zum Heiligen Stein ·         4 Ei ·         30 g Pinienkerne ·         30 g Walnüsse ·         30 g Haselnusskerne ·         1 TL Olivenöl, nativ ·         1/2 Bund glatte Petersilie […]

9. Türchen

Herzlichen Glückwunsch unseren Gewinnerinnen… Barbara Kalk und Vanessa Berliner lasst Euch unseren leckeren Fruchtaufstrich schmecken, Ihr wisst ja jede Beere kennt uns persönlich?!

Unsere 6. Türchen Gewinner

Allen einen frohen 2. Advent… ganz besonders freuen können sich… Margot Klee und Heavyxmas Herzlichen Glückwunsch unseren Gewinnern des Nikolaustürchens, sie können sich über eine Flasche unserer Hausedition Weissburgunder freuen.